糖醇的植物学特性 

        糖醇是多羟基化合物，是光合作用的初产物，是从植株韧皮部天然提取的物质，主要包括甘露醇，山梨醇，卫矛醇等，属于功能性糖醇。由于自身的营养保健功能、同时具有保湿、保鲜、保色和保香的特性，作为甜味剂、“代甘油”、维生素和氨基酸的合成原料而广泛应用在医药卫生、食品和化妆品等行业。

        1975年，科学家在植物的韧皮部汁液中发现糖醇物质，其浓度可高达100~300g/L，远远高于氨基酸的含量（5~40g/L）。1980年美国布兰特公司开始研制开发糖醇物质，1992年相关产品问世。但直到1996年，美国加利福尼亚大学的Patrick Brown 教授才发现糖醇可作为钙、硼等其它营养元素载体，携带矿质养分在植物韧皮部中快速运输。之后与美国布兰特公司合作研发糖醇螯合技术，于2001年将糖醇系列微肥产品推向国际市场。

糖醇复合体的工作原理

        糖醇复合体分子量低，内含表面活性剂、渗透剂等助剂，糖醇本身又具有渗透和润湿功能，喷施后能较好的附着于叶片并迅速扩展，增大叶片的吸收面积。同时能轻易的透过叶片的角质层进入到叶片内部。由于糖醇是从韧皮部汁液中天然提取出来，进入叶片内部后，能够携带养分顺利进入到韧皮部中进行养分运输。韧皮部是矿质养分、糖分、碳水化合物等营养物质进入产品器官的主要途径，因此在植物的花、芽、果实等组织中大量分布。但由于很多矿质养分难于在韧皮部运输而易引起生理性缺乏问题。但是糖醇复合体可将矿质养分直接通过韧皮部运输到产品器官，复合体分解释放出养分植株生长利用。 

        糖醇复合体（果蔬钙肥）具有无与伦比的养分高效吸收和运输的优势，即使在使用浓度较低的情况下，非常高的养分吸收效率也能完全满足作物的需求，其增产优质的效果甚至超过普通高浓度叶面肥产品。2004年，北京新禾丰农化资料有限公司（原中国农垦总公司业务二部）与美国布兰特公司合作，将糖醇类系列产品及相关实用技术引进到中国，在全国各地做了大量的田间试验工作，并获得了成功，美国布兰特公司生产的满你圃果蔬钙肥，就是该系列之一，希望能够引起广大农业技术人员及农业生产者密切关注。

来源：《西北园艺》蔬菜专刊2008年，第1期，赠8页