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葡萄缺钙原因及补钙技术
来源:《中国果树》  作者:蒯传化 刘三军  浏览次数:2786   发表日期:2008-6-27 
 

    钙是葡萄生长和发育过程中所必需的重要元素。钙被认为几乎不能通过韧皮部进行传导,加之果实从土壤中直接获得的钙量很少,所以,果实缺钙是我国葡萄生产的普遍现象,它已经成为制约葡萄生产发展的重要因素,必须引起高度重视。
 
    (1)缺钙的原因  ①土壤  我国南方酸性土壤含钙量较低,土壤中钙缺乏较严重;北方土壤中钙含量较丰富,但大多处于被固定而不易被植株吸收的状态,在有的沙质土壤上也产生缺钙现象。②吸收特点  葡萄对土壤中钙的吸收靠的是蒸腾拉力,而果实的蒸腾作用很弱,一般认为只有叶片的1/30左右,因此,果实靠蒸腾拉力从土壤中取得钙的数量很少,加之钙一般极少通过韧皮部传导,这样,叶片或其他器官的钙也不能被传到果实中,尤其是套袋后的葡萄果实缺钙现象更为明显。③补钙方法  葡萄果实缺钙,如土壤补钙或叶面喷钙肥其效果都不很理想。④缺硼  缺硼会加重钙的缺乏。
 
    (2)补钙技术  ①土壤追肥  首先,增施有机肥,提高土壤有机质含量,以提高土壤中现有钙的活性,并且减少新施用钙被固定的机会;其次,在土壤中补充钙肥,一般以无机钙为主,如硝酸钙、氯化钙等,但最好不要与硫酸盐、磷酸盐类肥料混合使用,以免被固定;第三,为提高钙肥的利用率,可将钙肥与有机肥混合施用。②叶面喷洒  对于容易缺钙的地区,开花前后要进行叶面喷钙,推荐使用的种类有腐殖酸类钙制剂、氨基酸类钙制剂、无机钙类。喷洒时要选择无风或者少风的天气,细雾喷洒到叶片的背面,重点喷洒花序、果穗、幼嫩组织。一般花前1次,花后1~2次。③果面施用  葡萄落花后1~2周开始进行果实喷钙,共施用2~3次,间隔期1周左右。钙肥的种类可选择腐殖酸类钙制剂、氨基酸类钙制剂,也可选择氯化钙、硝酸钙等。施用方法可选用浸蘸果穗的方法,也可选用果面喷施。套袋果实补充钙肥应根据果园的套袋时期、钙肥施用次数、施用间隔期来安排。对于在开花前后即套果袋的果园,应在落花后2周左右打开果袋,用钙肥水浸蘸果穗,连续使用1~2次,也可叶片喷洒甘露糖醇螯合钙。据报道,甘露糖醇螯合钙可以进行韧皮部传导,能直接被叶片、果实吸收,也可以由叶片传导到果实,这样,套袋果穗的补钙,就可在不摘袋的情况下,直接将其喷洒到叶片上即可。为解决葡萄果实贮存期的缺钙问题,可在果实采收前对果实喷1次钙肥,也可在采收后结合果实杀菌剂浸泡防病时进行。

作者简介:中国农业科学院郑州果树研究所
文章来源:《中国果树》,2008,第2期


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